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맛도 좋고 몸에도 좋은 버섯, 건강에 좋은 이유와 더욱 맛있게 먹는 방법 버섯을 먹기 시작한 역사 오늘은 버섯이 건강에 좋은 이유와 버섯을 맛있게 먹는 방법에 대해 알아볼 건데 그전에 인류가 언제부터 버섯을 먹기 시작했는지에 대해 갑자기 궁금해져서 한 번 찾아보았습니다. 인류가 버섯을 먹기 시작한 역사는 매우 오래전으로 거슬로 올라가는데 심지어 초기 인류부터 버섯을 먹었을 가능성이 높다고 합니다. 자세한 기록이 많지는 않지만 고대 문명들 중에서도 버섯을 섭취한 것으로 알려진 문화가 있습니다. 고대 중국 왕조 시대부터 버섯이 요리에 사용되었고 미술 작품이나 문학에서도 버섯이 그 주제 중 하나로 다뤄졌다고 합니다. 또한 일본의 경우에도 비슷하게 고대 시대부터 버섯을 섭취했다고 알려져 있습니다. 유럽에서는 중세 시대부터 버섯이 식재료로 사용되기 시작했습니다. 특히 프랑스와 이탈리아.. 2024. 3. 3.
근육량 증가와 감소, 근육량을 늘리고 싶다면? 우리 몸에 근육량이 많아야 하는 이유 요즘 근육량의 중요성에 대해 주변에서 흔히 들을 수 있습니다. 젊은 사람들은 인바디 검사를 통해 체지방량과 근육량이 얼마인지를 체크하고 근육량을 늘리기 위해 헬스장에서 열심히 운동을 합니다. 나이 든 사람들 또한 건강 유지를 위해 근육량을 늘리고자 단백질을 섭취하고 근력운동을 하는 경우를 주변에서 많이 봤습니다. 그렇다면 우리 몸에 근육량이 많아야 하는 이유는 대체 무엇일지 한 번 알아보도록 하겠습니다. 먼저 근육은 우리의 신체를 지탱하고 움직이게 하는데 중요한 역할을 합니다. 우리 몸에 근육이 적으면 신체의 지지력과 안정성이 감소합니다. 또한 근육은 심장 및 혈관 건강을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 몸에 근육이 많을수록 혈당 조절에 도움이 되고 인슐린 감수성을 .. 2024. 3. 3.
햇빛을 봐야 합성되는 비타민D의 효능 및 부작용과 적절한 섭취량 '햇빛 비타민' 비타민D의 효능 비타민D는 뼈 건강, 면역 체계 조절, 세포 성장을 포함한 다양한 신체 기능에 중요한 역할을 하는 영양소입니다. 비타민D는 피부가 햇빛에 노출되면 합성되기 때문에 요즘에는 비타민D를 '햇빛 비타민'이라고도 부릅니다. 그러나 대부분의 현대인들은 충분한 비타민D 섭취가 어렵기 때문에 영양제를 통한 보충이 필수적입니다. 비타민D의 주요 역할 중 하나는 뼈를 건강하게 유지하는 데 필수적인 체내 칼슘과 인 수치를 조절하는 것입니다. 이를 통해 장에서 칼슘의 흡수를 돕고 뼈의 광물화를 촉진하여 골절 및 골다공증의 위험을 줄일 수 있습니다. 다음으로 비타민D는 면역 체계를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 우리 몸이 감염과 싸우는 것을 도울 때 필요한 항균 펩티드의 생성을 돕기 때문.. 2024. 3. 3.
피로회복제 비타민B의 효능 및 부작용과 하루 권장 섭취량 피로회복제로 유명한 비타민B의 수많은 효능 다른 비타민들과는 다르게 비타민B 영양제에는 '비타민B 복합체'라고 적혀있는 것을 보신 경험이 있으실 겁니다. 이처럼 비타민B는 특정 효능을 가진 여러 비타민들의 복합체입니다. 비타민B 복합체에는 비타민B1(티아민), 비타민B2(리보플래빈), 비타민B3(나이아신), 비타민B5(판토텐산), 비타민B6(피리독신), 비타민B7(비오틴), 비타민B9(폴레이트), 그리고 비타민B12(코발라민)가 포함됩니다. 그리고 이러한 비타민들은 에너지 생산, 대사, 신경 기능, DNA 합성과 같은 다양한 신체 기능에 중요한 역할을 합니다. 먼저 비타민B 복합체는 우리가 섭취한 음식을 우리 몸의 에너지로 전환하는데 필수적인 요소입니다. 우리가 섭취한 탄수화물, 지방, 단백질을 우리 몸.. 2024. 3. 2.

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